オートミールクッキー

今回はオートミールクッキーのご紹介です。　

オートミールクッキー

★薄力粉(米粉) 100ｇ

★オートミール 200ｇ

★砂糖 30ｇ

★塩 少々

★ベーキングパウダー 小さじ2

☆バナナ 1本

☆レーズン 120ｇ

☆オリーブオイル 60ｇ

☆豆乳 60ｇ

①★材料をボウルに入れて混ぜておきます。

②別のボウルに☆をすべて入れていきます。バナナを小さくちぎりながら入れつぶしていきます。レーズンを入れてつぶすとつぶしやすいです。

③☆に★を4回に分けてゴムベラでしっかり混ぜていきます。全体がしっとり1つに混ざったら完成です。

④クッキングシートの上にのばしてピザカッターなどで切り込みを入れます。(クッキーのように丸く焼いても美味しいです。)

⑤180度に予熱をしておいたオーブンで20分焼いたら出来上がりです。

※バナナが大きいとバナナ風味が増します。

オートミールって、物凄く栄養価が高いんです＾＾

糖質
オートミール100gあたりに含まれる糖質量は、59.7gです。

糖質は、たんぱく質や脂質と同じく、エネルギーを生み出す栄養素。
糖質が不足するとエネルギーが足りなくなり、疲れやすさや、集中力の低下を感じる場合が。
一方で、摂り過ぎると中性脂肪として蓄えられ、肥満につながるおそれがあります。

食物繊維
オートミール100gあたりに含まれる食物繊維は、9.4gです。

食物繊維は、便の量を増やしたり、善玉菌を増やしたりするはたらきがあり、便秘対策に役立つ栄養素です。
不溶性と水溶性、2種類の食物繊維がありますが、オートミールには、不溶性と水溶性が2：1という、腸の健康に理想的なバランスで含まれていますよ。

ビタミンB1
オートミール100gあたりに含まれるビタミンB1は、0.20mgです。

水に溶けやすい水溶性のビタミンB1は、ブドウ糖（糖質）をエネルギーに変換する際に必要な栄養素。
そのため、ビタミンB1が不足すると、糖質からのエネルギー産生が滞り、疲れやすさやだるさを感じる場合も。
糖質を多く摂る、体をよく動かすといった人は、ビタミンB1が不足しやすくなるため、意識して摂るようにしましょう。

ビタミンE
オートミール100gあたりに含まれるビタミンEは、0.6mgです。

ビタミンEは、油に溶けやすい脂溶性のビタミン。
抗酸化作用があり、体内で脂質の酸化を抑えるはたらきがあります。
そのため、酸化から体を守り、老化対策に役立ちます。

マグネシウム
オートミール100gあたりに含まれるマグネシウムは、100mgです。

マグネシウムはカルシウムやリンとともに、骨や歯を形成している栄養素です。そのほか、エネルギー産生のサポートや血圧の維持、神経興奮の抑制などにもかかわっています。

鉄
オートミール100gあたりに含まれる鉄は、3.9mgです。

鉄は、約70％が赤血球中のヘモグロビン成分になり、酸素運搬にかかわっています。
鉄が不足すると、酸素が体内へ十分に行き渡らなくなり、頭痛や疲れやすさなどの貧血症状を感じるおそれがあります。

こんなにも沢山あるんです＾＾

びっくりですね。

ちなみに、私が使っているオートミールはこちらです⇒クリック

全てを無農薬にすることは難しいかもしれませんが、出来る限り自然なモノを使うとなおいいですね＾＾

これは、朝食にもおやつにも夜食にもオススメです！

是非作ってみて下さいね＾＾